Cơm cháy ở quán được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chả cá không chiên sẵn như nhiều nơi mà khi nào khách đến chủ quán mới quết lên cơm rồi chiên nên cơm cháy chả cá ở đây vừa giòn vừa thơm. Miếng cơm cháy giòn tan cùng chả cá dai dai chấm cùng nước sốt kiểu Thái chua ngọt thật khó để có thể cưỡng lại được.
Cơm cháy chả cá là món ăn vặt best seller ở quán PHAN GIANG
Cơm cháy chả cá ngon thì không thể bỏ qua phần nước chấm kiểu Thái, chua chua, cay cay làm món ăn trở nên ngon miệng PHAN GIANG
Phần cơm cháy ở quán trình bày cũng khá bắt mắt. Đặc biệt là phần mỡ hành bên trên còn giúp món ăn tăng thêm hương vị PHAN GIANG
“Ở nhiều nơi khác họ để riêng cơm cháy và chả cá, khi ăn mới kết hợp cùng nhau nhưng ở quán của tôi thì không làm như thế. Khi nào khách đến tôi mới đem chả cá tươi quết lên cơm làm như vậy vừa tiện cho người ăn mà cũng vừa giúp chả cá không bị khô, bên ngoài giòn bên trong mềm. Nước sốt ở quán cũng là nước sốt làm theo kiểu Thái nên có độ chua và cay nồng hơn so với ăn nước mắm hay tương ớt”, chị Hiền, chủ quán Ăn vặt chị Bốn, chia sẻ.
Cơm cháy được quán cắt thành những phần nhỏ vừa ăn PHAN GIANG
Ngoài ra quán còn có nhiều món ăn vặt khác với giá bình dân rất phù hợp với học sinh, sinh viên PHAN GIANG
Địa chỉ của quán 481/12 Ba Đình, P. 9, Quận 8, TP. HCM, hẻm nằm cạnh trường THCS Lý Thánh Tông PHAN GIANG
Thực khách ở quán đa phần là học sinh vì quán nằm gần 2 trường học, thời gian đông khách là vào khoảng tầm xế chiều. Giá các món ăn vặt ở đây cũng khá bình dân dao động từ 10.000 – 40.000 đồng.
